Riesling Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte Catherine är ett urval av maximalt mogna druvor från ett kluster av tomter som ligger i Grand Cru Schlossberg-fältet. Namnet på cuvéen är hämtat från helgonet Sainte Catherine, som firas på 25 november, och det är vanligtvis vid detta sena datum som druvorna till Cuvée Catherine skördas (vanligtvis börjar skörden i slutet av september i Alsace).

Det här är helt enkelt ett av världens mest koncentrerade och åldersvärda rieslingviner. Det gyllene vinet har en enorm bukett av flerdimensionell, lätt exotisk frukt och tydliga mineraliska undertoner. Smaken är mycket koncentrerad, och intensiteten i smaken och längden på eftersmaken är svår att förstå. Detta vin har en otrolig lagringspotential.