Riesling Cuvée Théo är uppkallad efter Théo Faller, som ledde Domaine Weinbach fram till sin död 1979. Vinet görs genom att man väljer ut de bästa druvorna från årgången från Clos des Capucins-fältet samt från unga vinstockar från Schlossbergs Grand Cru-fält.

Det halmgyllene vinet erbjuder en intensiv mineraldoft med en fin, lätt kritig smak med en inslag av citrus. Eftersmaken avslutas i en frisk, torr finish. En studie i elegans!