Westvleteren 12 är en belgisk trappistöl som bryggs av munkarna på St. Sixtus-klostret i Belgien. Den har fått stor internationell uppmärksamhet och uppskattas för sin smakrikedom och hantverksmässiga tillverkning.

Ölet har en mörk bärnstensfärg och ett krämigt skum. Doften innehåller inslag av torkad frukt, karamell och choklad. Smaken är fyllig och nyanserad med toner av fikon, russin, mörkt socker och en lätt humlebeska som balanserar ölet väl.

Westvleteren 12 kan lagras under flera år, vilket ytterligare utvecklar dess smak. Den serveras bäst vid en temperatur som framhäver dess komplexa aromer och smaker.