San Polo Brunello di Montalcino Podernovi har en rubinröd färg som inte är för djup med ljusa granatreflektioner. På näsan får du violetta blommaromer, toner av färsk frukt och kryddiga inslag. I smak är den välbalanserad med god struktur och syra samt mycket mjuka tanniner, vilket visar en utmärkt lagringspotential

Elegansen och den harmoniska personligheten hos denna fantastiska Brunello gör det möjligt att para ihop den extremt bra med högstrukturerad gastronomi med rött kött, vilt och svamp och tryffel. Perfekt för mogna ostar.

Bör serveras i stora glas vid 16-18 grader. Det är en riktigt bra idé att dekantera vinet en timme eller två innan det serveras.