Nicolas Rager är en ung vinmakare med en stor förkärlek för Pinot Noir. Trots sin unge mästare Nicolas konst att göra hederlig oförfalskad Pinot Noir, som annars per definition är en svår druva att jobba med både på fältet och i vingården. Nic Rager Pinot Noir visar massor av druvtypisk karaktär med nyanser av vinbär och skogsjordgubbar samt underliggande nyanser av vanilj som kommer från fatlagringen.