"What a stunner. Insane value" - James Suckling... Ordene taler næsten for sig selv. Ondarea som er Donienes bud på en fadlagret Txakolina er one of a kind. 

Denne vin er et strålende eksempel på, hvordan druen Hondarrabi Zuri kan udfolde sig med både elegance og intensitet. Duften afslører en markant mineralsk karakter med tydelig maritim påvirkning fra Atlantahavet. Friske citrusfrugter møder subtile noter af anis, mens lagringen på gærrester og på fad tilføjer dybde med strejf af brioche og honning.

I munden er vinen bred og kompleks med en fantastisk høj syre og lang finish. De friske citruselementer fra druen suppleres af sødere nuancer af pære og anis, mens fadlagringen giver struktur og finesse med noter af ristede sesamfrø, cremet næsten vokset olieret tekstur og et mineralsk touch af våde sten og kridt.