Can Believe It Imperial Stout fra Det Lille Bryggeri er brygget som en hyldest til de tunge, mørke stouts – og til at vise, at selv de mest komplekse øl kan serveres fra en dåse. Brygget med hele 8 forskellige malttyper, herunder Maris Otter, Munich, Caraaroma, Carafa Special 3 og chokolademalt, og med en kogetid på hele 12 timer, er resultatet en dyb, tæt og silkeblød stout med masser af ristede og sødmefulde noter.

Smagen byder på mørk chokolade, kaffe, brændt karamel og et strejf af tørret frugt fra tilsætningen af rosinsirup. Humlen (Columbus) spiller andenviolin og holder balancen med en let bitterhed. Gæret med US-05 og tappet ufiltreret og upasteuriseret. Med en alkoholprocent på 11 % er det en øl, der sagtens kan gemmes og udvikle sig over tid.

Fakta:
Øltype: Imperial Stout – Longboil
Alkohol: 11 % vol.
OG: 1.122 | FG: 1.040
Malt: 8 typer inkl. Maris Otter, Carafa Special 3, Roasted Barley
Humle: Columbus
Gær: US-05
Indhold: 44 cl
Brygget 19.11.2024 – tappet 10.12.2024
Kan gemmes i mange år
Ufiltreret & upasteuriseret – opbevares mørkt og køligt.