Denna Barolo från Cascina Fontana kommer från vingårdar i Monforte d’Alba, ett område känt för kraftfulla och lagringsdugliga viner. Druvorna är 100 % Nebbiolo, odlade på kalk- och lerjordar som bidrar till vinets struktur och komplexitet.

Vinifikationen sker enligt traditionella metoder med lång skalkontakt och lagring på stora slavonska ekfat. Resultatet är ett vin med nyanserad doft av torkade blommor, körsbär och kryddor. Smaken är torr och fyllig med markerad tannin och syra, vilket gör att vinet utvecklas väl med lagring.

Serveras med fördel till smakrika rätter av kött eller lagrade ostar. Rekommenderad serveringstemperatur: 16–18 °C. Vinet har god lagringskapacitet och kan utvecklas över flera årtionden.