Nicola Brunetti och hans fru Giulia är inte rädda för att bryta med italienska dogmer. Även om de ligger i Veneto, där flera lokala druvsorter har en lång och gedigen historia, söker de gärna utomlands för att hitta de druvsorter som de anser bäst uttrycker deras terroir.

Med denna cuvée tar de ett humoristiskt grepp och smyger druvsorten bakom de italienska linjerna genom att lämna Merlot, ja, undercover! Till skillnad från sina andra viner märker de inte denna cuvée med Merlot, utan låter snarare vinet ge den som dricker ett fördomsfritt intryck. När vi själva smakade Undercover var det ingen av oss som kunde identifiera druvsorten, men det rådde bred enighet om att det smakade fantastiskt! Vinet har en uppfriskande fräschör, en mjuk och smidig struktur och gnistrar med toner av både röda och mörka bär. Och ja, den är bara otroligt saftig.