Alex Gambals Puligny-Montrachet 1. Cru "Sous le Puits" 2023 är symbolen för burgundisk finess. Vinet kommer från fältets höga sluttningar, där jorden domineras av brun kalksten och vinrankorna gynnas av sydöstlig exponering. Druvorna är noggrant handplockade och jästa med naturlig jäst på små franska ekfat, varav 35 % är nya – allt för att bevara terroirens autenticitet och komplexitet.

I glaset framträder vinet med en delikat gyllene färg och en aromatisk doft med vita blommor och diskreta kryddor från fatlagringen. Smaken bjuder på både friskhet och fyllighet med en rik, lätt krämig konsistens, där den fina syran ger en elegant nerv i avslutningen. Den passar vackert till allt från skaldjur och foie gras till krämiga ostar och fågel i sås.